Le BILLOT est un lieu chargé d’histoire auprès des Baulois, de par son emplacement et sa terrasse ensoleillée dominant la nouvelle halle sur la place du marché. Repris en 2011 par Marine et Laurent, il a trouvé un nouveau souffle gastronomique en tant que « Bistro Gourmand » qui valorise les produits de saison et le fait maison.
Nous sommes livrés tous les jours pour vous garantir la fraîcheur de nos produits ; ne nous en voulez donc pas si certains venaient à manquer . Dans un soucis de prix juste et de qualité, tous nos plats sont fait maison. La carte est volontairement courte pour évoluer librement tout au long de l’année et proposer ainsi les meilleurs produits locaux et de saisons. Bon Appétit !
